Abren inscripciones para participar en el Festival del Frito cartagenero: siga los pasos

El instituto de Patrimonio y Cultura de Cartagena (IPCC), abrío la convocatoria para el Festival del Frito Cartagenero, un evento gastronómico que reune a propios y visitantes de la ciudad. El Festival del Frito 2024, que este año llega a su XL versión, se desarrolla en medio de las Fiestas de la Virgen de la Candelaria, cuya celebración integra y fortalece manifestaciones de carácter religioso, cultural, gastronómico y musical.

Según el Distrito: "La convocatoria busca seleccionar a portadoras de tradición culinaria del frito, buscando la salvaguardia del Patrimonio Cultural del Distrito y generando procesos para el reconocimiento,fortalecimiento y divulgación del carácter pluriétnico y multicultural de la ciudad y sus corregimientos".

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Inscripciones

Los interesados pueden realizar el proceso de inscripción a través de la página https://convocatorias.ipcc.gov.co/convocatorias/convocatoria-festival-del-frito-2024 donde deben seguir las indicaciones y adjuntar los documentos requeridos.

¿Cuántas personas serán seleccionadas?

De acuerdo con la directora del IPCC, Lucy Espinosa Díaz, en la convocatoria se recibirán 50 personas interesadas en participar, de las cuales el IPCC seleccionará 25 de ellas por invitación directa, y los cupos restantes se escogerán luego de un proceso de selección entre los demás inscritos, bajo el criterio de sabor, equilibrio en la sazón de los ingredientes, textura, aromas propios de la preparación, experiencia, presentación del producto, ingredientes tradicionales, entre otros.

La Directora del IPCC agregó que el cierre de inscripciones será el 16 de enero a las 4:00 p.m., y el 20 del mismo mes se conocerá el listado de participantes en esta versión del Festival que se inicia el viernes, 26 de enero.Una vez se cierren las inscripciones, el comité evaluador se reunirá en la muestra gastronómica que se realizará para evaluar a los participantes del festival, y dejará constancia de su evaluación mediante un acta. 

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¿Quiénes pueden participar?

Personas naturales con ciudadanía colombiana mayores de dieciocho (18) años residentes en la ciudad de Cartagena, sus corregimientos o islas. 

La persona que se postula y su auxiliar no deben tener antecedentes judiciales, fiscales o disciplinarios y no pueden estar contratando a la fecha de inscripción con la Alcaldía Distrital de Cartagena de Indias o con el IPCC.