17 Nov 2021
08:58 AM
Subienda de bocachicos adelantó la Navidad en la plaza de pescado de Barranquilla
Las lluvias han hecho que se reproduzcan más los peces aumentando así la oferta.
Viuda de pescado, bocachico en cabrito, con bollo de yuca o limpio, las opciones son muchas y lo mejor son los precios. Hasta en 3 mil pesos se consigue por estos días una mano de esta tradicional delicia de río que por cuenta de las lluvias que se han registrado en la costa Caribe, ha aumentando su reproducción y por consecuencia, las ventas del mismo en las diferentes plazas de mercado que ya suman un 60% y se espera que lleguen a un 100% con el transcurso de los días.
John Gutiérrez, presidente de la Plaza de pescado en Barranquilla, sostuvo que esta es una opción ante el alza que hay en los productos básicos de la canasta familiar que se presenta a nivel mundial por cuenta de la escasez de contenedores.
"Tenemos otras opciones, ha sido un año muy lluvioso y esto nos ha favorecido, así que invitamos a todos los barranquilleros y todas las personas de las poblaciones a que nos visiten, para comer bocachico, una opción saludable y tenemos la mano desde $3 mil, $5 mil y hasta $12 mil, según varía el tamaño", señaló.
Además de aumentar la cantidad de las ventas, también hay reducción en los precios ante la alta oferta.
"Los bocachicos más grandes, es decir, los de libra para arriba antes estaban en $10 o $12 mil y ahora se consiguen hasta el $6 mil la unidad", añadió Gutiérrez. Esto es un contraste con la información surgida por parte de la Central de Abastos del Caribe, donde se han presentando fluctuaciones de hasta un 15% en productos como el arroz, los huevos y el aceite.
Leonardo Mulford, gerente ejecutivo de Granabastos señaló que la problemática con el transporte naviero es lo que está afectando los precios.
"Esto hace que los barcos no tengan como transportar las materias primas, los productos procesados o los insumos y esto hace que los precios aumenten y lleguen a nuestro país más elevados. En el tema de los insumos, esto afecta la producción nacional y en el caso del arroz, nuestro producción no alcanza para suplir la demanda de país entonces mucho del arroz que se consume en Colombia proviene del exterior como Canadá y Estados Unidos y lo mismo pasa con las frutas importadas, como la manzana y la pera que viene de Chile, que también están llegando con precios elevados", puntualizó.
En el tema de la carne de res, las alzas también están presentes y esto se debe, según Mulford a que "mucha de la producción nacional se está exportando y eso hace que haya menos oferta de productos y por supuesto, esto incide en el aumento de los precios".
Fuente
Sistema Integrado de Información
