Comida colombiana - Mojarra
21 Jul 2024
03:56 PM
Yucalízate llega para promover la cocina ancestral y tradicional de Malambo
El primer festival gastronómico contará con más de 40 expositores.
La Alcaldía de Malambo mediante la Secretaría de Desarrollo Económico, reiteró la celebración del primer Festival Gastronómico y de Bandas ‘Yucalízate’, este domingo 21 de julio, en la Plaza Municipal Marcos Valencia.
Según el Secretario de Desarrollo Económico, Gastón Torné, este evento es una iniciativa para apoyar a los emprendedores locales y promover la economía del municipio a través de la cultura y la gastronomía.
Torné explicó que Yucalízate está dirigido a los emprendedores locales, para que puedan exponer y vender sus productos, aumentando así sus ingresos de manera significativa. “Este evento es una gran fiesta para todos los residentes del municipio, en honor a nuestra patrona Santa María Magdalena”, señaló.
El funcionario manifestó que, durante el festival, se contará con más de 40 expositores, de los cuales más de 22 corresponden a restaurantes que representan la gastronomía tradicional y ofrecerán aproximadamente 90 platos típicos, acompañados y/o elaborados con yuca; y las matronas de Malambo y los corregimientos de Caracolí y La Aguada serán las encargadas de representar la gastronomía ancestral.
“Habrá muchas delicias como bocachico al cabrito con yuca y arroz de coco, carne a la llanera con yuca, chicharrones con yuca, mojarra frita sudada con yuca, arencas con yuca, y muchos más; además de bolis, postres, chicha y helados, con la yuca como protagonista”, agregó.
En materia de presentaciones musicales, Torné confirmó la Primera Versión del Festival de Bandas Tradicionales, homenaje a la Dinastía Barriga, en la que participará la Banda Santa María Magdalena de Malambo como anfitriona, acompañada de las Bandas 6 de Agosto de Baranoa, Juvenil de Sabanalarga, Gran Banda de Barranquilla, 20 de Julio de Repelón, San Juan de Caimito y Casa de la Cultura de Santo Tomas, que animarán la jornada con su música.
El evento también contará con la asistencia de funcionarios de la Gobernación del Atlántico y diversas dependencias municipales, incluyendo el Instituto de Cultura y de Deportes, el Área de Juventud y la Secretaría de Gobierno.
El 22 de julio, la celebración continuará con el ‘Festival del Raspao’, una promesa de campaña de la alcaldesa Yenis Orozco. En este evento se premiarán los mejores raspaos y la rapidez en su despacho, en una jornada llena de sabor y tradición.
El cierre de la gran celebración de las fiestas patronales será a partir de las 2:00 p.m., con la presentación de artistas locales y nacionales como Elder Dayán Díaz, Rafael de Jesús Díaz, la orquesta Charanga del Sur y la Super Banda de Colomboy.
El Secretario de Desarrollo Económico, Gastón Torné, invitó a toda la comunidad de Malambo y sus alrededores a participar y disfrutar de estas festividades, que no solo resaltan la cultura, sino que también fortalecen la economía local.
Fuente
Alerta Caribe
