¡A comer sabroso! Gobernación de Bolívar invita a participar en 'Santo Pescao'

Fortalecer la economía local y garantizar la seguridad alimentaria en el Canal del Dique y la Zona Costera, son los objetivos de un esfuerzo conjunto que lidera el gobernador de Bolívar, Yamil Arana Padauí, con instituciones aliadas. Esta iniciativa busca impulsar la comercialización y el consumo de pescado local durante la Cuaresma y Semana Santa de 2025, beneficiando a piscicultores, comerciantes y consumidores con una propuesta gastronómica y social de alto impacto.

Con una meta de comercializar 25.000 platos de pescado, generando ingresos superiores a $500 millones, la campaña “Santo Pescao: en el corazón de Dios cabemos todos”, busca consolidarse como un motor de desarrollo para el sector pesquero y gastronómico de la región.

“Queremos que se vinculen a esta campaña que además de promover espacios para comer saludable y en familia sirve para dinamizar la economía de cientos de pescadores. Tenemos toda una ruta con diferentes actividades para que disfruten y aporten al desarrollo de nuestro departamento”, expresó el gobernador Arana.

Además de dinamizar la economía local, la campaña contará con la realización de cinco ollas comunitarias, cada una con capacidad para 200 personas, organizadas los viernes de Cuaresma. Estos espacios no solo garantizan acceso a alimentación de calidad, sino que también refuerzan el tejido social en comunidades ribereñas.

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Para la secretaria de Desarrollo Económico de la Gobernación de Bolívar, Angélica Villalba, esta es la oportunidad para que vengan a conocer los municipios del Canal del Dique y degustar su gastronomía pesquera. “Durante toda la cuaresma y la Semana Santa vamos a estar ofreciendo esta posibilidad de que miles de personas disfruten de las delicias de los restaurantes de estas poblaciones y le den un impulso a la economía”. 

Paralelamente, se ha coordinado la participación de restaurantes aliados en la ruta gastronómica, consolidando una oferta variada y auténtica de la cocina local: en San Estanislao de Kostka, LyM Fusión Gastrobar, Food and Drinks Joaco y Restaurant Donde Yommy. En Arjona y Turbaco el Grupo Empresarial Carly´s y Restaurante Los Tizones.
 
Además, en San Estanislao de Kostka se dará a conocer el punto de venta oficial de "Santo Pescao", donde se comercializarán pescado fresco y productos de las asociaciones productivas de la Red de Pobladores del Programa Desarrollo y Paz del Canal del Dique, asegurando el acceso directo entre productores y consumidores.

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“Santo Pescao” es el resultado de una alianza interinstitucional que busca no solo fortalecer la economía local, sino también promover el consumo de productos frescos y sostenibles, garantizar la seguridad alimentaria y consolidar la identidad gastronómica de la región.
 
La Cámara de Comercio de Cartagena, la Corporación Desarrollo y Paz del Canal del Dique y Zona Costera; Fenalco, Regional Bolívar; la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, la Arquidiócesis de Cartagena y su Banco de Alimentos, la Gobernación de Bolívar y las alcaldías municipales de la zona, son los impulsores de esta iniciativa.

La Gobernación de Bolívar aseguró que este esfuerzo representa una oportunidad única para potenciar el tejido comercial, impulsar la competitividad del mercado local y proyectar a Bolívar como un destino de turismo gastronómico.